Além da carne: prepare um churrasco que surpreenda a todos

Ah, churrasco! Uma verdadeira paixão nacional que já virou sinônimo de felicidade e comemoração. Não importa o motivo da reunião, se tem churrasco envolvido, tudo fica mais gostoso.

E não é para menos: a combinação do fogo, da carne e da cervejinha gelada é realmente irresistível. Mas, e se eu te disser que há alternativas deliciosas para quem quer fugir do tradicional churrasco com carne?

Até porque, nem todo mundo come carne e ninguém quer ficar de fora dessa. Além disso, você pode ir além nas opções que você oferece para a sua família, amigos e convidados.

Então, vem com a gente e descubra como preparar um churrasco que agrade e surpreenda a todos os gostos!

Opções veganas e vegetarianas para impressionar no churrasco

O churrasco é, sem dúvida, uma paixão nacional. Não importa a região do país, sempre terá alguém disposto a acender a churrasqueira, preparar uma carne e convidar os amigos e a família para celebrar.

Mas, será que só quem come carne pode participar dessa festa? Claro que não! Vamos apresentar algumas alternativas para que os veganos e vegetarianos também possam aproveitar esses encontros. 

Para começar, é importante destacar que existem muitas opções de alimentos que podem ser preparados na churrasqueira além da carne. Opções como espetinhos de legumes, cogumelos recheados e, até mesmo, hambúrgueres vegetais são excelentes opções para complementar o cardápio. 

Confira agora algumas opções veganas e vegetarianas que podem ser incluídas no seu churrasco. E, caso você ainda não tenha uma churrasqueira, escolha a sua agora na Aramis.

Opções vegetarianas de churrasco

• Espetinho de legumes: use pimentão, abobrinha, berinjela, cebola, tomate e outros vegetais de sua preferência.
• Cogumelos grelhados: shimeji, shiitake, portobello e champignon são ótimas escolhas.
• Queijo coalho grelhado: o queijo coalho é uma alternativa deliciosa e fácil de preparar.
• Linguiças vegetais: existem várias opções de linguiças vegetais no mercado, basta escolher a sua preferida e prepará-la na churrasqueira.
• Tofu grelhado: o tofu fica delicioso grelhado, ainda mais quando temperado. Monte o seu com as especiarias que gosta.

Opções veganas de churrasco

• Espetinho de legumes e tofu: combine legumes e tofu para um espetinho completo e delicioso.
• Hambúrguer vegetal: hoje em dia, existem diversas opções vegetais disponíveis no mercado. Procure por marcas que entregam sabor e prepare na churrasqueira.
• Pão de alho vegano: use margarina vegana e alho para preparar um pão de alho delicioso. Existem várias receitas práticas disponíveis online.
• Linguiças vegetais veganas: escolha opções de linguiças vegetais veganas sem ingredientes de origem animal.
• Milho grelhado: o milho fica delicioso quando preparado na churrasqueira.

As linguiças e carnes vegetais são opções geralmente feitas à base de proteína de soja, glúten ou grão-de-bico, mas nem todas as marcas trazem opções saborosas. Por isso, é importante encontrar uma fabricante especializada, que se dedique a produzir alimentos que realmente entregam sabor.

Essa próxima sugestão pode ser um pouco mais trabalhosa, mas hoje em dia existem várias receitas disponíveis online para que você mesmo possa preparar a sua linguiça e/ou carne vegetal. 

Faça uma pesquisa e experimente produzir a sua antes mesmo de receber as visitas para um churrasco.

Parrillas, frutos do mar e muito mais: prepare um churrasco de cair o queixo

Não é só para os veganos e vegetarianos que o churrasco pode ser diversificado. Os amantes de carne também têm muitas opções além da tradicional picanha. Veja a seguir algumas dicas para turbinar o seu churrasco.

• Parrillas: Uma das grandes tendências dos últimos anos são as parrillas, que são churrasqueiras argentinas e uruguaias. Elas permitem um preparo mais lento e delicado das carnes, o que resulta em um sabor muito mais intenso e suculento.

Além disso, as parrillas também são ideais para preparar cortes diferentes de carne, como costela, fraldinha e bife de chorizo, que além de serem opções muito saborosas, trazem um ar mais sofisticado ao churrasco.

• Frutos do mar: Outras sugestões interessantes para quem quer variar o cardápio são os frutos do mar. Camarões, lulas e peixes podem ser preparados na churrasqueira e são ótimos para fugir do tradicional.
  
  E não pense que é difícil preparar esses alimentos na churrasqueira: é só seguir alguns truques simples como usar uma grelha própria para peixes, escolher espécies mais firmes e mais outras dicas que você encontra facilmente online. 

• Acompanhamentos: Vale a pena experimentar outras opções de acompanhamento, como pães, queijos e molhos diferenciados. Que tal preparar um pão de alho caseiro ou um molho de ervas frescas para acompanhar as linguiças veganas? Ou, ainda, um queijo coalho grelhado para acompanhar os frutos do mar?

Também vale impressionar no preparo de um belo arroz temperado, uma farofa com castanhas, uma salada de maionese com batata e cenoura e, até mesmo, o clássico e delicioso vinagrete.

Enfim, as possibilidades são infinitas quando se trata de churrasco. E o melhor de tudo é que você pode adaptar o menu de acordo com as preferências dos seus convidados. Com as opções veganas e vegetarianas, todos podem aproveitar a festa e se deliciar com as comidas preparadas na churrasqueira.

E, se você ainda não experimentou uma parrilla ou um frutos do mar no seu churrasco, está na hora de colocar na sua lista de desejos culinários. Afinal, a gastronomia é uma arte que deve ser explorada e apreciada em todas as suas formas.